ほほう、今回のテーマは「子供が嫌いな野菜」じゃな！ せっかく作った料理を「イヤ！」と全力拒否されるお主の悲鳴が、ここまで聞こえてきそうじゃよ。毎日お疲れ様じゃのう。悩めるママ・パパのために、子供たちが断固拒否する「嫌いな野菜ランキングTOP5」とその理由をまとめてみたぞ！ なぜ嫌うのかを知れば、対策も見えてくるかもしれん。早速見ていくとのしよう！
第5位：ナス
第5位は、紫色のアイツ、「ナス」じゃ！ 大人にとっては煮浸しや麻婆茄子など、トロッとした食感がたまらんのじゃが、子供にとってはそれが逆効果になることが多いようじゃのう。
- 嫌いな理由その1：食感
加熱した時の「グニュッ」「トロッ」とした独特の食感が、子供には「気持ち悪い」と感じられてしまうのじゃ。 - 嫌いな理由その2：色
あの濃い紫色の皮が、食べ物として認識しづらく、食欲をそそらないという声もあるぞ。皮が口に残るのも不評じゃな。
ナスは油との相性が抜群じゃ！ 食感が苦手な場合は、細かく刻んでカレーやミートソースに混ぜてしまうのが定番の作戦じゃな。皮を全部むいてしまうのも一つの手じゃよ。
第4位：トマト
第4位は、彩りの王様「トマト」じゃ。サラダやお弁当には欠かせない存在じゃが、生のままパクッといくのはハードルが高いようじゃな。
- 嫌いな理由その1：酸味
子供は本能的に「酸味＝腐敗したもの」と認識しがちじゃ。トマト特有の酸っぱさが苦手な子は多いのう。 - 嫌いな理由その2：種とゼリー部分
あの中の「ドロっ」とした種の部分の食感と、青臭いような風味がダメ！ という意見が多数じゃ。皮の固さも嫌われる原因の一つじゃな。
生がダメでも、加熱すれば食べられる子は多いぞ！ トマトソースやスープにして酸味を飛ばし、甘みを引き出すのがおすすめじゃ。ケチャップは好きな子が多いからのう、少しずつ慣らしていくのじゃ！
第3位：セロリ
第3位は、香味野菜の代表格「セロリ」じゃ！ まあ、これは大人でも好き嫌いが分かれる野菜じゃからのう。子供が嫌うのも無理はないかもしれん。
- 嫌いな理由その1：強烈な香り
あの独特の薬っぽいような強い香りが、子供にとっては刺激が強すぎるのじゃ。「臭い！」と一蹴されることも珍しくないのう。 - 嫌いな理由その2：繊維質な食感
筋っぽくて硬く、いつまでも口の中に残る繊維質な食感も、噛む力の弱い子供には不人気じゃな。
セロリは「香り」が最大の壁じゃ。しかし、細かく刻んでスープやハンバーグのタネに混ぜ込むと、臭みが消えて良い「旨味」に変わるぞ！ 姿が見えなければ案外気づかずに食べるものじゃよ。
第2位：ニンジン
第2位は、彩り担当の「ニンジン」じゃ！ どんな料理にも入っている身近な野菜じゃが、それゆえに子供たちの「敵」になりやすいようじゃのう。
- 嫌いな理由その1：土臭さ
大人には分かりにくいかもしれんが、ニンジン特有の「土っぽい匂い」や「青臭さ」を敏感に感じ取って嫌う子が多いのじゃ。 - 嫌いな理由その2：独特の甘みと食感
加熱した時の「変な甘さ」と、少しざらついたような食感が苦手という声も聞くぞ。生の硬さも、煮た時の柔らかすぎる感じも、どちらも不評な場合があるのじゃ。
ニンジン嫌い克服の定番は「すりおろし」じゃな！ カレーやホットケーキミックスに混ぜ込めば、色も味もほとんどわからなくなるぞ。まずは「知らぬ間に食べていた」という実績を作るのが近道じゃ！
第1位：ピーマン
栄えある（？）第1位は、やはり不動の王者「ピーマン」じゃ！ これぞ「子供が嫌いな野菜」の代名詞と言っても過言ではないのう。
- 嫌いな理由その1：苦味
これが最大の理由じゃな。子供の舌は苦味に非常に敏感で、「毒」と認識して本能的に拒絶してしまうのじゃ。大人になるとこの苦味が美味しく感じるのじゃがのう。 - 嫌いな理由その2：青臭さ
苦味に加えて、ピーマン特有の青臭い香りも強敵じゃ。口に入れた瞬間に広がるあの風味が、子供たちを震え上がらせるのじゃよ。
最強の敵ピーマンじゃが、諦めるのは早いのじゃ！ 苦味は油で炒めたり、しっかり加熱することで和らぐぞ。繊維を断ち切るように横切りにしたり、中の白いワタ（ここが一番苦い！）を綺麗に取るのも効果的じゃ。チンジャオロースのように濃い味付けでごまかすのも一手じゃな！
まとめ
いかがやったかのう？ お主の子供が嫌いな野菜もランクインしておったかな？
子供が野菜を嫌うのは、味覚が敏感で、本能的に体を守ろうとしている証拠でもあるのじゃ。決してママやパパの料理が下手なわけではないから安心するのじゃよ！
焦って無理強いすると逆効果になることもある。「一口食べたらすごい！」と褒めちぎり、調理法を工夫しながら、長い目で見てゆっくりと味覚の成長を待つのも大切じゃな。いつか「あれ？食べられる！」という日が来ることを、ワシも願っておるぞ！ それでは、また会おう！
